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这月饼,为啥这么鲜?
2024/9/6 11:43:36

      提起糕点,人们往往想到霸占年轻人社交圈的西式糕点,如提拉米苏、马卡龙、甜甜圈等等。

      但中式糕点自有它的神奇之处,因常与传统文化和节日相关联,人们在品尝时总能赋予其特殊的情感价值。比如即将到来的中秋节,阖家团圆时总少不了那一个个圆圆的月饼。



图源AI

      以往,采用添加剂延长月饼保质期是较为普遍的方式。如今,随着工艺改进及新一代消费群体崛起,传统防腐体系和高糖高油高热量口味已不符市场需求。

      健康、绿色、低糖成为未来主流方向。

      在月饼市场的竞争里,不仅要关注口味,还得思考怎样从技术层面采用健康的方式来延长保质期。当前,市场中的主流方式之一是借助包装为月饼提供良好的氧气阻隔性能,从而有效延长月饼的保质期。


各类包装的阻隔性参差不齐,又该如何选择?


图源AI

      针对此问题,彩印软包装生产商们早就做好了准备。

      他们使用长塑矢量膜®EHA®锁鲜型其具有以下优势:

      已广泛应用于月饼、糕点、奶酪、肉制品、宠物食品、水果果冻、热灌装酱料等食品包装,受到终端品牌商的一致好评。

      长塑矢量膜®EHA®锁鲜型有EHAp(普通型)和EHAr(水煮型)两种型号,氧气阻隔性、耐化学性及力学性能优异。

      在常温条件下,透氧率<2cc/㎡·d·atm,对于防止、延缓包装内容物的氧化变质以及抑制微生物的繁殖,效果十分显著。



中秋佳节将至

愿大家都能在月圆之夜品尝这份甜蜜,感受这份美好

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